Şeker Hastalığı Nasıl Ortaya Çıkar:

Diyabet organizmamızın karbohidratları iyi kullanamaması ile karakterize edilen bir hastalıktır. Bunun nedeni ya pankreasın işlev bozukluğu ya da insülin direnci dediğimiz insülin etkinliğinin azlığıdır. Dokular glukozu gerektiği gibi kullanamaz, glukoz kanda birikir ve idrarla atılır. Karbonhidrat adı verilen şekerler doğrudan organlar tarafından kullanılabilecek enerjiyi taşırlar. Karbohidratlar içinde en önemlisi olan glukoz, kasların ve beyin ya da kalp gibi organların temel enerji kaynağıdır. Beslenme ile glukozu ya saf olarak sofra şekerinden alırız ya da ekmek ve nişastalı maddeler şeklinde alırız. Bu alınan glukoz kaslarda ve karaciğerde toplanır. Açlıkta ve yemek öğünleri arasında karaciğer yumurta, et gibi proteinlerden de glukoz üretebilir. En fazla glukoz ihtiyacı beyin, kalp ve hareket halindeki kaslarda oluşur.